Inulina en Polvo de Agave Orgánico
Inulina de agave en polvo
La inulina de agave es una fibra prebiótica proveniente del agave azul Weber. Este polvo, sin sabor ni olor, apoya la salud digestiva y se mezcla fácilmente en cualquier bebida.
País de origen del producto
México
Certificaciones
Orgánico y Kosher
Ingredientes
Agave orgánico
Duración del producto
3 años
Condiciones de almacenamiento
El producto debe almacenarse a temperatura ambiente y en un ambiente seco, para evitar altas temperaturas.
Alérgenos / GMOs
El producto no contiene alérgenos ni organismos genéticamente modificados.
Seguridad y manejo
El producto es estable bajo condiciones normales de almacenamiento y manejo. Este producto no requiere símbolos de peligro ni aviso de advertencia.
Beneficios de la inulina
Salud digestiva
Origen natural
Sabor y textura de los alimentos
Aplicaciones en la industria
Endulzante Natural
La inulina de agave se utiliza como un endulzante natural en una amplia gama de productos alimenticios y de bebidas. Su bajo índice glucémico la convierte en una alternativa popular al azúcar, especialmente para personas con diabetes o quienes buscan reducir su ingesta de azúcar.
Reducción de Calorías
Debido a su bajo contenido calórico, la inulina de agave se utiliza para formular productos bajos en calorías y dietéticos. Ayuda a reducir el contenido calórico sin comprometer el sabor o la textura del producto final.
Productos de Panadería y Confitería
La inulina de agave se utiliza en la panadería y confitería para mejorar la textura y frescura de los productos horneados. También puede sustituir parcialmente la grasa, ayudando a crear productos horneados más saludables.
Fuente de Fibra Dietética
La inulina es una fibra soluble que ayuda a mejorar la salud digestiva al prevenir el estreñimiento, promover una digestión saludable y aumentar la saciedad. Se añade a productos como barras de cereales, pan y yogures para aumentar su contenido de fibra.
Parámetros fisicoquímicos
Análisis | Especificación |
| Apariencia: | Polvo fino blanco a ligeramente amarillo |
| Olor/Sabor: | Neutral, característico, sin componentes atípicos |
| HMF | ≤ 40 mg/Kg |
| Humedad: | Máx. 5%. |
| Fructosa: | Máx. 10%. |
| Glucosa: | Máximo 4%. |
| Sacarosa: | Máx. 2% |
| Inulina: | 88 – 92% |
| Otros carbohidratos: | Máx. 2% |
| Carbohidratos totales: | Mín. 98% |
Parámetros microbiológicos
Análisis | Especificación |
| Cuenta total: | Menos de 1000 UFC/g |
| Hongos y Levaduras: | Menos de 100 CFU/g |
| Coliformes: | Menos de 10 CFU/g |
| E.Coli: | Negativo |
| Salmonela: | Negativo en 25 g |
Presentaciones
Bolsa Kraft 44 lb/20 kg
Bolsa Kraft 55 lb/25 kg
