Inulina Líquida de Agave Orgánico
Inulina Líquida de Agave
La inulina líquida de agave, una fibra prebiótica del agave, se evapora en un jarabe que apoya la salud del hígado e intestinal y reduce el colesterol.
País de origen
México
Certificaciones
Orgánico y Kosher
Ingredientes
Agave orgánico
Condiciones de almacenamiento
El producto debe almacenarse a temperatura ambiente y en un ambiente seco, evitando temperaturas elevadas.
Alérgenos / GMOs
El producto no contiene alérgenos ni organismos genéticamente modificados.
Seguridad y manejo
El producto es estable bajo condiciones normales de almacenamiento y manipulación. Este producto no requiere símbolos de peligro ni avisos de advertencia.
Propiedades de la inulina
Prebiótico
Beneficio digestivo
Reduce la ingesta calórica
Aplicaciones en la industria
Prebiótico
Como prebiótico, la inulina de agave promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, mejorando la salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico. Se incluye en suplementos dietéticos y alimentos funcionales para mejorar la salud intestinal.
Potenciador de textura y estabilidad
En la industria alimentaria, la inulina de agave se utiliza para mejorar la textura y estabilidad de los productos. Actúa como agente espesante y estabilizante en productos lácteos, helados, salsas y aderezos.
Bebidas funcionales
En el desarrollo de bebidas funcionales como aguas saborizadas y bebidas deportivas, este ingrediente se utiliza para aumentar los beneficios para la salud y mejorar la estabilidad y textura general de la bebida.
Las aplicaciones discutidas ejemplifican la versatilidad de la inulina de agave y su creciente presencia en diversas industrias, atribuida a sus propiedades saludables ventajosas y características funcionales.
Parámetros fisicoquímicos
Análisis | Especificación |
| Apariencia: | Líquido viscoso de color claro a ámbar. |
| Olor/Sabor: | Neutral – Ligeramente dulce Característico, sin componentes atípicos. |
| °Brix: | 74 – 76° |
| pH: | 4 – 6 |
| Color (icumsas): | 200 – 1000 |
| Humedad: | 24 – 26% |
| Ceniza: | Máx. 0.5% |
| Fructosa: | Máx. 10% |
| Glucosa: | Máx. 5% |
| Sacarosa: | Máx. 2% |
| Inulina: | Mín. 88% |
| Otros carbohidratos: | Máx. 2% |
| Carbohidratos totales: | Mín. 98% |
Parámetros microbiológicos
Análisis | Especificación |
| Cuenta total: | Menos de 2500 UFC/g |
| Hongos y Levaduras: | Menos de 100 CFU/g |
| Coliformes: | Menos de 10 CFU/g |
| E.Coli: | Negativo |
| Salmonela: | Negativo en 25 g |
Presentaciones
IBC de plástico 3042 lb/1380 kg.
Tote Kraft 3020 lb/1370 kg.
Tambo de Plástico 628 lb/285 kg.
Porrón de Plástico 55 lb/25 kg.
Cubeta de plástico 55 lb/25 kg.
Nota: Comercializamos el producto embotellado. En este caso, primero necesitamos una muestra o ficha técnica de la botella que requiere para cotización
